湖北快三跨服表 电视直播 今日头条 搜狐号

美食

湖北快三预测:开胃解腻 味道酸爽又嫩美的酸笋炒牛肉

来源:岳阳新闻网 发布时间:2018-05-14

湖北快三跨服表 www.xi1zm.cn blob.png

  又到了春笋上市的季节,喜欢吃笋的你,可喜欢经过发酵的酸笋呢?酸笋是福建、广东、广西、云南、海南等省常见的食物,新鲜的笋经过自然发酵慢慢变酸,闻起来味道很重,但是吃起来味道却是异常鲜美。不过,对于不爱的人来说,这个味道恐怕是比榴莲更令人难受的?;购?,辣妈小猪和儿子正好都是“臭味相投”之人,每次做这道菜时母子俩总是吃得欢快之极,可怜爸爸只能远远地躲在一边。酸笋菜的做法有很多种,酸笋牛肉是最常见的一种,它的味道酸爽又嫩美,想起来就让人直流口水呢!

  步骤:

  1.牛里脊肉逆丝切薄肉片,加少许盐、小苏打、糖、生抽、胡椒粉、料酒、干淀粉一起用手抓匀,反复的抓捏让肉吸收水分变得有弹性。

  2.用鲁花5S压榨一级花生油烧热油锅,将姜片放入爆香。下牛肉快速翻炒到肉片变白出锅,牛肉不一定要炒到全熟,略带生即可。

  3.重新倒入适量鲁花5S压榨一级花生油,下酸笋片爆炒,加入盐调味,翻炒3~5分钟后,倒入已经炒好的牛肉片,再翻炒数下,喜欢有汤汁的话,可以放一点点腌酸笋的水,这样炒出来的酸笋牛肉会更湿润嫩滑一些即可。

  4.出锅前,撒上小葱段,炒匀后立刻关火出锅。

  鲁花小贴士

  *牛肉切的刀法很重要,一定要逆丝切,即和肉的纹理呈90度角切,切得尽量薄一些,口感才会嫩。

  *用一点小苏打腌制牛肉,能让牛肉嫩滑,但小苏打的分量千万不要多,同时要下一点糖,否则会带有苦味。

  主料:酸笋(300克)、牛里脊(100克)、小葱(10克)、姜(5克)

  调料:鲁花5S压榨一级花生油(两匙)、盐(1克)、糖(1克)、小苏打(0.5克)、生抽(一匙)、鲁花料酒(一匙)、干淀粉(一匙)

湖北快三跨服表
责任编辑:戴瑾
  • 老师“成本”太高 日本小学用机器人教英语 2018-07-13
  • 尼勒克县88支“访惠聚”驻村工作队持续发力惠民生 2018-07-13
  • 西部网(陕西新闻网)www.cnwest.com 2018-07-12
  • 上海合作组织青岛峰会举行 习近平主持会议并发表重要讲话 2018-07-12
  • 勤劳只是致富的要素之一,生产力水平也是致富的要素之一。生产力水平低下导致农民勤劳却不能致富,因此,很多农民选择了进城打工。一个劳动力在刀耕火种的条件下,一年能够 2018-07-11
  • 1230余万元省级福彩公益金助力宿迁24个公益项目 2018-07-11
  • 杭州土地市场迎密集推地潮 新房市场多项目加推 2018-07-10
  • 为应对督察 江苏如皋一工厂违法掩埋危险废物 2018-07-10
  • 日本最大规模玩具展会开幕:AI唱“主角” 2018-07-09
  • 为何一个不在城中心的儿童之家成为全省最美? 2018-07-09
  • 是建立市场经济才搞市场经济,不是搞市场经济,我们如何正确认识这个问题? 2018-07-08
  • 唐维红:除了速度与距离,马拉松还应承载些什么? 2018-07-08
  • 人民日报快评:真情和担当镌刻丰碑 2018-07-07
  • 白云区新办证大厅户籍办理服务平台正式投入使用啦 2018-07-06
  • (原创)穿救生衣应成赛龙舟的标配 2018-07-05
  • 812| 25| 58| 940| 900| 382| 753| 882| 830| 235|